よーこのお手軽ワンコインキッチン。毎日の晩御飯をアップしています。

牛ヒレ肉とパプリカの青椒肉絲風

牛ヒレ肉とパプリカの青椒肉絲風

牛ヒレ肉とパプリカの青椒肉絲風テーブル

本日の献立

  • 牛ヒレ肉とパプリカの青椒肉絲風(レシピあり
  • 豆腐ときのこのじゃこサラダ
  • ゴーヤの甘酢漬け


牛ヒレ肉とパプリカの青椒肉絲風


牛ヒレ肉とパプリカの青椒肉絲風

材料(3人前)

  • 牛ヒレ肉・・・・・・・・・150g
  • 片栗粉・・・・・・・・・・・小1
  • パプリカ赤黄・・・・・各1個
  • 長ネギ・・・・・・・・・・・1/3本
  • サラダ油・・・・・・・・・大1と1/2
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・少々

調味料

  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・小1 ※肉の下味
  • 醤油・・・・・・・・・・・・・小1 ※肉の下味
  • 醤油・・・・・・・・・・・・・大1
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・小1
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・小1
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

  1. パプリカは8mmくらいの千切りにする
  2. 長ネギは小口切りにする
  3. ニンニクは叩き潰して、芽を除く
  4. 牛肉は7~8mmに切る
  5. ボウルに牛肉を入れ、下味の調味料を加えて混ぜ、片栗粉をまぶす
  6. 調味料(下味以外のもの)は、小さめのボウルであらかじめ混ぜておく
  7. フライパンを強火にかけて、サラダ油(大1)を熱し、パプリカをさっと炒めて取り出す
  8. フライパンにサラダ油(大1/2)足し弱火にして、長ネギとニンニクをゆっくり炒める
  9. 7に香りがたったら強火にして牛肉を加える
  10. 肉に焼き色がついたら、6の調味料を加えて炒める
  11. パプリカを戻し入れて、全体でザッと炒めたら出来上がり!


豆腐ときのこのじゃこサラダ


ゴーヤの甘酢漬け


ピックアップムービー

動物または料理ネタを中心に話題動画をピックアップします!

仲良し!


Tag: 青椒肉絲 じゃこサラダ 甘酢漬け



※応援のクリックをお願いしますm(._.)m



晩ごはんブログ ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村


サイト名




コメント



認証コード1317

コメントは管理者の承認後に表示されます。

powered by Quick Homepage Maker 4.91
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional