よーこのお手軽ワンコインキッチン。毎日の晩御飯をアップしています。

合いびき肉のシシカバ風と玉ねぎ&あさりの卵とじ

合いびき肉のシシカバ風と玉ねぎ&あさりの卵とじ

合いびき肉のシシカバ風と玉ねぎ&あさりの卵とじテーブル

本日の献立

  • 合いびき肉のシシカバ風(レシピあり
  • 玉ねぎ&あさりの卵とじ
  • 焼きなすのお浸し


合いびき肉のシシカバ風


合いびき肉のシシカバ風

材料

※※※※※ ひき肉のタネ ここから ※※※※※

  • 合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・250g
  • 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個(みじん切り)
  • ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・1片(すりおろし)
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
  • カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・小2
  • 塩コショウ・・・・・・・・・少々

※※※※※ ひき肉のタネ ここまで ※※※※※

  • グリーンアスパラ・・・・・・・・1束
  • 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
  • サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・大2

※調味料

  • 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2
  • 赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・1本(小口切り)

作り方

  1. ボールにひき肉のタネの材料を入れ混ぜ合わせる
  2. アスパラはラップに包み電子レンジで加熱する(やや硬めに!)
  3. アスパラの数量に合わせてひき肉のタネを等分する
  4. アスパラにタネを巻きつけて小麦粉をまぶす
  5. フライパンに油を入れて転がしながら焼く
  6. 調味料をからめて仕上げる


玉ねぎ&あさりの卵とじ


焼きなすのお浸し


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Tag: シシカバ風 卵とじ 焼きなす



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