よーこのお手軽ワンコインキッチン。毎日の晩御飯をアップしています。

パエリア【paella】とネギスープ

パエリア【paella】とネギスープ

パエリアとネギスープ

本日の献立

  • パエリア
  • 色々野菜のコンビーフ炒め
  • グリーンサラダ
  • ネギスープ

パエリア 色々野菜のコンビーフ炒め グリーンサラダ ネギスープ

本日のレシピ

ネギスープの作り方

材料(ネギをベースに)

  • ネギ(白い部分) …………15本
  • オリーブオイル……………1/4カップ
  • 鶏ガラスープの素…………2と1/2カップ
  • 塩 …………………………大さじ1
  • しょうが汁…………………大さじ1

ネギスープの素の作り方

  1. ネギを粗みじん切りにする
  2. ネギにオリーブオイルを入れ、中火(弱火)で水分がなくなるまで蒸し炒めする
  3. 鶏ガラスープの素・塩・しょうが汁を加える
  4. ペースト状になれば出来上がり!
  5. 瓶に詰め冷蔵保存で1~2週間はおいしく頂けます。

ネギスープの作り方

  1. カップ1杯に対し大さじ1のネギスープの素を入れます。
  2. 熱湯を注げばネギスープの完成です。

一口メモ

[check] ネギスープは、NHKでやっていた辰巳芳子さんのレシピを参考にしました!
[check] 我が家ではこれからの季節、風邪予防にネギスープが欠かせません!

Tag: パエリア コンビーフ炒め ネギスープ



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コメント

  • 辰巳芳子さん、いのちのスープですね。
    スープは、身体も心も温かくなるので大好きです。
    是非我が家でも参考にしたいと思います!




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